帝英学院
十环营销实施课程（利润提升）
收回可直接实施的营销工具
做餐饮营销，必须打到10环
（简称：10H）
营销就是发现并管理用户的痛点
当发现用户的10大痛点时
我们采用十环营销方式
用户的购买欲望将被充分激发
为什么投入了1万元的营销费却没有多少顾客来？
为什么你的钱都浪费在微信推广上了？
为什么餐厅总是网上排名上升却无法吸引顾客？
找外包团队做营销总感觉不靠谱！
为什么隔壁老王家的饭菜没有你家好吃，但客人却总是多呢？
问题是我们没有营销工具，只能靠灵感，无法复制！
能引流的营销就是能赚钱的营销
实施营销必须有工具
问
什么是十环营销？
回答
鼎创天下创始人辛玉斌▲
你需要准确地知道你的餐厅的用户是谁，用户的性别（男女比例）、用户的年龄、用户的职业、用户可接受的单价、用户的10环痛点……使用十环解决方案，激发用户十环采购需求，达到十环收入。
十环营销涵盖痛点定位、明星菜品、品类专家、超级符号、话语体系、产品结构、线上营销、店内线下营销、拍照点设计、小服务设计等。
▲你们的营销达到十环了吗？
讲师
徐明刚团队
黄三拐联合创始人
上海纪寻祥联合创始人
徐明刚团队曾为以下餐饮企业提供过营销策划方案：
中国地锅美食第一品牌——杂吞子
上海正宗湘菜第一品牌——迅湘记
西北美食第一品牌——西北面庄
重庆北碚第一时尚火锅品牌“水追青春”等近百个餐饮品牌
徐明刚团队的餐厅人气极高，吃饭都要排队！
▲重庆水煮青春火锅
▲济南黄三怪
▲上海游湖南
本课程
1H：定位痛点
人气餐厅的存在，是商圈用户需求痛点的体现。痛点就是商机。如果不能抓住用户在就餐需求方面的痛点，餐厅就没有吸引力。
西贝餐厅“守护中国食品安全，养成健康饮食习惯”的安全策略，抓住了顾客对食品安全的担忧。这个巨大的隐藏痛点，让西贝的品牌和销量迅速提升。
太二酸菜鱼餐厅抓住了80、90后用户不想吃一顿无聊的酸菜鱼的痛点，让用户吃到一顿有趣又美味的酸菜鱼餐。
奶奶餐厅抓住了白领不想花太多钱又想吃得有品位的痛点，让用户用更少的钱享受到高品质的菜肴和优雅的环境。
您的餐厅是否抓住了您所在商圈的用户痛点？
识别痛点的6种方法
1、如何划分有效客户群体，确定新的客户群体画像
2、如何找到10环痛点
3、如何区分真痛点和假痛点
4、如何利用十环定位解决十环痛点
5、解决痛点后，让用户到达高点
6、如何吸引用户到店并重复消费痛点
2H：防暴星盘
没有明星菜品，客人就不会记住你的餐厅。 Riot Star菜品是设计出来的，但是你能设计Riot Star菜品吗？
拳星美食赚钱吗？利润多少合适？
拳头明星菜品外观如何设计？如何让客人自发传播？
哪些菜品可以成为拳头明星菜品？哪些菜品绝对不能成为明星菜品？
如何设计拳头明星菜品，如何领先潮流？
给消费者一个购买名菜的理由！
明星菜还需要教育市场，那就是浪费钱！
▲巴奴毛肚火锅凭借其“特色产品”毛肚，占领了火锅市场。
设计热门产品的 6 种方法
1、如何根据客户群体需求界定十环拳头产品范围
2、如何筛选和确定重点产品
3、领先的产品开发方式
4、主导产品及工艺设计标准化
5、重点产品引爆点设计
6、重点产品通讯点设计
3H：类别（权威）专家
在竞争中找到属于自己的赛道，成为自己所经营品类的首席专家。您将在同品类中没有对手，获得蓝海市场。让您的品牌传播得更快，消费者也会快速加速对您餐厅的品牌认知度。
▲上海首家“最正宗”湘菜餐厅——寻香记，重新定义上海湘味！
望顺阁鱼头酥已成为北京第一鱼头酥类专家。
冰城烤肉店依托哈尔滨烤串，打造“东北烧烤”第一品牌
费厨师依托长沙辣椒炒肉，成为“辣椒炒肉”第一品牌
一个品类再小，也能创造大市场，成为小品类中的巨头kaiyun全站网页版登录，比如拥有6000+门店的张良麻辣烫。
如果你会做饭但不会卖菜，你永远赚不到很多钱；
如果你不能包装自己独特的品类，你永远不会在世界上有地位。
设计类别专家的 6 个建议
1、如何发现品类趋势商机
2、如何选择具有公众认可属性的品类
3、如何通过品类细分发现独特的赛道品类
（例如：台儿酸菜菊花辣椒酸菜鱼）
4、如何将品类打造成成品权威专家
5、品类与餐厅如何有机结合
6.如何让一个品类存活20年以上
（例如：黄记黄三汁炖锅）
4H：超级符号
让客人看到某个符号时就会想到一家餐厅
让路过的顾客下次记得过来消费
让消费过产品的顾客有复购的欲望
一个好的超级符号是每个人都能理解的。
可以在短时间内发起大规模采购
让一个新品牌一夜之间成为亿万消费者的老朋友
客人往往只会记住他们已经记住的内容；
客人通常只知道他们已经知道的事情。
设计超级符号的 6 种方法：
固定色彩、固定形状、固定人物、固定物体、固定身体、固定思想的方法。
5H：话语系统
你有品牌口号吗？
你有品牌故事吗？
您有品牌承诺吗？
▲西贝的话语系统
▲重庆著名老牌火锅店煮青春：煮青春，不做作，不贵！
大鱼火锅：不好吃就退货！
西北面村：闭上眼睛，一切都好吃！
高迪街56号：香港的味道如此遥远，又如此接近！
常州喜相逢海鲜：死一只海鲜赔偿一万元！
设计话语系统的6种方法：
寻找痛点、定义铭文、寻找场景、挖掘亮点、挖掘特色、寻求影响
6H：产品结构
产品结构代表利润水平、客户满意度和传播
同一地点的两家商店：A 店和 B 店
A店产品综合毛利65%
B店产品综合毛利60%
由于A店产品结构合理，顾客感觉消费更便宜开yun体育app官网网页登录入口，营业额比B店高50%。
由于B店产品结构不合理，顾客感觉消费贵，月均客流量下降了20%。
7H：线上营销（美团大众、自媒体）
1、新店营销（霸王餐导流营销、排名推广营销）
2、美团大众5星营销法（快速达到5星）
3、快速进入品类排名前5，成为网红餐厅
▲奶奶家大众点评排行榜
4、餐厅自媒体文章（公众号文章）规范写作方法
5. 让你的餐厅受朋友欢迎的 6 种方法
6、利用网红推销餐厅
8H：店内线下营销（储值、满减、打折、优惠券、海报、挂旗、纸垫）
1、30天内300万元储值营销计划（20年黄金经验）
2.营销计划30天内新增10,000名会员
3、预售套餐营销方案，开业后收回投资成本
4、线下排队营销方案（常年维持排队方式）
5. 淡季折扣营销计划（下午2-5点，同样客满）
▲光谷谷50平米店过年红包如雨，销售额猛增30%
6、六大营销方案，通过摇一摇、抽奖增加复购
7. 节日和生日聚会营销计划
8.如果没有假期，制定假期营销计划
9、餐厅品牌媒体发布会营销策划
10.没有事件，制定事件营销的营销计划
9H：拍照点设计（环境体验）
▲海底捞和吃熊
▲海底捞杂技拉面
1. 美食拍照点设计
2、吉祥物拍照点设计
3. 大门拍照点设计
4. 墙画拍照点设计
5、合影留念点设计
6. 个人自拍点设计
7、服务员动作拍照点设计
10H：小服务设计
1. 问候语设计
2.店面引导及店面招牌设计
3、预约顾客等候服务设计
4、小礼品服务设计
5.处理客户投诉及小服务设计
▲西北油面村导购店促销
6. 服务仪式及服务场景设计
7. 超时服务
8、客户结账服务语言设计
9、小感动服务设计（标准化sop）
超值服务包
我们现场提供一对一沟通服务，帮助您梳理营销脉络，进行专业诊断。您可以尽快申请预约！
现场一对一咨询服务包括：
1、营销诊断：通过与企业家一对一沟通云开·全站体育app登录，帮助企业找到营销症结，对症下药，设计十环营销实施方案。
2、经营管理咨询：现场协助企业解决经营管理中出现的疑难、复杂问题。
郑重提醒
您准备好一劳永逸地消除营销弊病了吗？在这次专业学习之旅中，你将面临4大“挑战”：
1、信息量大； 2、工具数量多； 3、案件数量较多； 4、只有努力，才能学好。
然而，一旦掌握了“十环营销”的精髓，你就会少走几年的弯路！
时间和地点
报到时间：2018年4月25日全天报到（17:00前到达）
上课日期：4月26日、27日、28日（共3天，29日返校）
入住酒店地址：江苏省无锡市新豪泰花园酒店（长江北路新假日广场）
价格及说明
价格→3999元/人
课程费用包括：学习费、考察费、材料费等。
费用不包括：食宿、交通、及其他个人费用。
课程费用不含税。如需开发票，需另外加收6%的税费。发票内容：会议费。
所学课程可终身免费返校
一顿饭
剩余
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咨询方式
小霞 17778027980（微信/电话）
小灿 18612233075（微信/电话）
